Gasthof & Pension Zur Eiche Profen

Kleine Tageskarte

Unsere Mittagskarte gilt von Dienstag bis Freitag 11 bis 14 Uhr. Ab 17 Uhr und an den Wochenenden gilt die Speisekarte. Die Mittagskarte enthält wechselnde Gerichte. Das können Klassiker sein wie Rostbrätel oder auch neue Gerichte in der Testphase. Die Tagesgerichte wechseln im 14 Tage Rhythmus. 

Kleine Tageskarte - aktuelle Version

Kleiner Salatteller                                               4,80 €
Großer Salatteller mit Hähnchenbruststreifen    9,20 €
Saisonale Rohkostsalate, Hähnchenbruststreifen mit Kräuterbutter, Hausdressing, dazu Baquette oder Fladenbrot

Soljanka nach DDR Art, klein                           3,50 €
Soljanka nach DDR Art, groß                           6,20 €
mit Brot, Zitronenscheibe & saurer Sahne

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Grillteller „Zur Eiche“                                             15,90 €
gegrillte Medaillons, Schweinerückensteaks und Zwiebeln,
Champignons und würzigen Kartoffelspalten, dazu servieren
wir eine Rahmsauce und eine würzig pikante Ajvarsauce

Hausgemachter böhmischer Gulasch                    13,80 €
(aus Rind und Schwein) mit handgekneteten
Semmelknödeln & Sauerkraut A, F, J

Lendenrolle im Wirsingmantel                                12,90 €
Schweinelende mit fein gewürzter Hackmasse umhüllt mit frischen Wirsingblättern, auf frischen Champignons mit Herzoginkartoffeln 5 und feiner Sauce

Krautnudeln mit Weißkraut & Zwiebeln                    8,50 €

(Pasta sächsisch, dazu ein regionaler Weißwein) Auf Wunsch mit Hackbällchen (+ 1,00 €)

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Schokofinale (Schokodessert)                            3,90 €
ein Schokotraum nach hauseigener Rezeptur, Mousé aus Zartbitterschokolade, Gewürzen und Sahne

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